許久沒發文了~最近想說話,來說說生酮吧!
最近火紅的生酮飲食,許多人持有正反面的看法,讓我來發表一下小女子的意見。(文長)
首先,先表個態,我認為在正確理解生酮飲食的狀態下去實行這樣的飲食方法是很ok的。每個人在不同的生理狀態有適合的健康飲食方式,要懂得調整跟選擇。很簡單能理解的像是生病跟正常狀況,兩者飲食方式就不同。
我認爲針對減脂的朋友們,蠻合適生酮的。(在經過專業評估後)
接下來要討論的是幾點最近被問的:
1.關於運動表現:
若非長期生酮飲食的人,的確初期會影響運動表現,尤其重訓,但國外許多選手長期食用生酮飲食,身體已懂得好好利用酮體後,算是加分的一種飲食方式,比賽期間,會視運動項目去評估進行補碳的動作。再次強調!飲食並非單一狀態,是選擇健康且適合的去加加減減。
但有長期重訓的人,目前短期無法捨棄運動習慣,去等待生酮飲食後期的效用發揮,可能就不建議吃生酮,畢竟初期就是會影響運動表現,如果你的運動型態飲食吃得好好的,也就不需要。
2.與一般低熱量減重飲食不同在?
節食的低熱量飲食,瘦下來,會使身體肌肉量跟著掉,但生酮飲食,在人體酮體較高時,生理機制是防止身體肌肉量流失的。
再者,其實生酮飲食實際正確執行,它是一種「健康」的低熱量飲食,此時飢餓感的處理,就靠油脂去補足,同時,好的油脂也不去影響我們的胰島素,防止身體儲存脂肪。
我認為,生酮飲食是熱量控制下搭配生理生化減脂路徑,雙管齊下達成減脂效果。
3.攝入油脂量超高?
生酮飲食我認為的核心是「低醣」而非高脂,並沒有像傳說中的脂肪70%這麼多,因為一部份還來自你身體的內油在燃燒,外油的攝入是看個體差異去配比。
其實還有許多問題是大家心中的疑問和需要被討論的。
不過~就一般一些容易有誤解跟疑慮的跟大家分享分享!
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